80. צריכים להבין את הסיבות לכשלונות אין מושג כזה שף בארץ. באירופה שף זה מישהו שלמד בבית ספר לקולינריה 4 שנים ועשה סטאז׳ במסעדות עוד שנתיים לפחות. בישראל כל אידיוט שמלטף עגבניה קורא לעצמו שף. גם המחוקק פה לא דאג לעשות סדר במקצוע הזה. זה כמו שכל רופא היה קורא לעצמו פרופסור רק כי מתחשק לו יעקב | 01.09.15 (ל"ת)
79. עושה רושם שיש שם סכסוך בינו לבין סיידה.. אחרת הוא היה סוגר את כל המסעדות ולא רק אחת... אחד שיודע | 31.08.15 (ל"ת)
78. למי אתם באים בטענות?! תכנית בישול הפכה להיות אייקון תרבות. אתם בישלתם, אתם תשלמו (תרתי משמע) | 31.08.15 (ל"ת)
77. מי צריך את הכלום עם כלום הזה אילו זה היה תלוי בי כל הפלצנים "השפים למיניהם" (טבחים סוג ז') היו מחפשים עבודה, הם לוקחים כסף על כלום כל הבישולים שלהם כביכול הם הבל ורעות רוח ומי שרוצה לאכול טוב ובמחירים נורמליים שיכנס למסעדות ביתיות או מזרחיות או איטלקיות נורמליות ושם יקבל גם אוכל טוב וגם מחיר נורמלי אנחנו מעשירים "ערמה של "אןאלפאביתים" שגם מתנשאים וגם לא יודעים לבשל, צה קרה לנו איבדנו את השכל????? ירון | 31.08.15 (ל"ת)
75. זה לא הכשלון הראשון של רושפלד!!! ראו ערך עלמה גם בטאפאס וגם במלון עלמה הוא נכשל. בעלמה הוא התכוון לפתוח את המסעדה שתביא לנו מישלין, הכי יקרה בארץ. בסוף זו מסעדת קופונים. הגיע הזמן שרושפלד והמשקיעים שלו יבינו שהוא לא גאון ושיש הרבה מה לשפר וללמוד מיקי | 31.08.15 (ל"ת)
74. קבלייר מחירים מוגזמים!! הייתי השבוע בקבלייר המחירים כמו במסעדה שסגרת הסלטים כמו במסעדה מזרחית והבשרים לא התאימו למסעדת שף תנחת לארץ ותיתן תמורה נאותה עבור התפריט הלא מוצלח שלך!! אילן | 31.08.15 (ל"ת)
73. ל70 - באמת? רק במדינה שלנו? תגידי את זה לגורדון רמזי, ג'יימי אוליבר, נייג'לה לוסון ואחרים... יוסי | 31.08.15 (ל"ת)
71. רושפלד מאמי. חולצה מכנסיים ונעלי ספורט. אכילה נקיה ושעה של כושר ביום ואתה כמו חדש. דנה | 31.08.15 (ל"ת)
70. רק במדינה שלנו טבחים מגיעים לחשיבות על אנשים ריקניים שהפכו את החיים לתוכנית ריאלטי הם האשמים שטבחים נהפכו לשפים. עם השדרוג בכנוי תאבונם התגבר וחשבו שהשמים הם גבול המחירים שמותר לחייב. כל הכבוד לאלב שבטלו הזמנות וגרמו לסגירת מסעדת הגזל איתן הפנסיונר | 31.08.15 (ל"ת)
69. אוי אוי אוי....... מחירי המסעדות מופקעים. הבכיינות של רושפלד מעוררת בחילה. עלה לכל השפים השתן לראש. צריך להדיר את רגלינו מהמסעדות שלהם נקודה! יפעת | 31.08.15 (ל"ת)
67. החלטה נבונה - לחתוך בהפסד. לא הלך לו , המקום מפסיד , חשב שהוא יכול לפתוח 3 מסעדות במקביל והכל יעבוד .. ועכשיו מאשים את כולם חוץ מעצמו. תסתכל במראה ותראה מי האשם האמיתי. כל שאר הספורים, זה קשקוש | 31.08.15 (ל"ת)
66. לא נראה לי שבן אדם יסגור באותו יום בעקבות ביקורת כנראה המקום לא הלך ומצא לו תירוץ פלוס תביעת פיצויים לא ראה יובל | 31.08.15 (ל"ת)
65. ברווז הנדל"ן - תקראו בגוגל "ברווז הנדל"ן" ותבינו על ******** מעמד הביניים הישראלי... ברווז הנדל"ן | 30.08.15 (ל"ת)
63. ל 44/43 למה פיקוח על המחירים ? אין צורך בפיקוח,פשוט לא ללכת למסעדות וצימרים במחירים מופרזים כמו שרושפלד סגר את המסעדה בגלל ביטול הזמנות כך יעשו כל בעלי העסקים שיבטלו להם הזמנות בגלל התמורה העלובה שמקבלים ,לא איכות,לא שירות וכמובן מחירים גבוהים. אין דרך אחרת לעלות את הרמה ולהוריד מחירים,רק ביטולים. בכל העולם מקבלים במחירים טובים איכות ושירות בארץ רק רוצים להתעשר בזמן קצר. המופתע | 31.08.15 (ל"ת)
62. איזה שף בכיין,לא מסוגל לעמוד מאחורי התמחור ומאשים את המבקרים. כנראה שלא מעט אנשים חשבו שהמסעדה לא נותנת תמורה מספיקה תמורת הכסף שדרש. צפצפ | 31.08.15 (ל"ת)
60. לא מכיר לא יודע אך אני מכיר רק חוק אחד: היצע וביקוש. הטענה כי פרסום המחירים היקרים, הוא אשר גרם ללקוחות להדיר רגליהם מהמסעדה, נשמע לי מופרך בעליל. רעב מאוד | 31.08.15 (ל"ת)
59. דווקא הקבלה שהיא פירסמה היתה מאוד מדוייקת לא מבינה איך אפשר להכפיש את שמו ולעוות עובדות של 180 שקל מנת ניוקי. ויודע מה גם אם זה כולל ראשונה שתיה קלה וכוס יין זה עדין מחיר מופרך למנה צימחונית. פה זה לא ניו יורק ואתה לא במטבחי הגהינום. מיכ | 30.08.15 (ל"ת)
57. אם כמה ביקורות הרסו לו את המקום אז האוכל שלו פשוט גרוע אכלו לי שתו לי התנכלו לי - זה לא עובד. אם מסעדה נסגרת בגלל כמה ביקורות, אז ברור שלא היתה תשתית מתאימה, שהכל נבנה על השם של השף שחשב שהקהל יקבל ממנו כל נבוט על הראש באהבה. אז שיפיק לקחים, שיתחיל באמת לבשל במטבח אחד ולא יפתח 3 מסעדות בכמה חודשים. והעיקר, שיזכור שכבר אין לו את הגב של שטראוס מאחריו... אין הסבר אחר | 31.08.15 (ל"ת)
56. ברכות לרגל בסגירה שמחתי לקרוא את הכתבה למרות שמשהו לא נשמע לי אמין בטענות של הטבח הקצר. אם המסעדה היתה מלאה 4 חודשים והכל היה כל כך טוב טעים ונפלא לא מאמין שביום אחד הפסיקו לבוא. כנראה שזה סתם חירטוטים יאללה שיהיה בהצלחה פתח דוכן של כרוביות כמו החבר הרמאי שלך אייל שני כל כלב בא יומו אלהים זגורישרטיים | 31.08.15 (ל"ת)
54. הכל יקר פה !!! הורגים אותנו בכל פינה ופינה ואנחנו משלמים סטייק בפריז עלה לי 60 ₪ בארץ כפול. מלון בגרמניה 400 ₪. בארץ אכסניית נוער לא עולה ככה.פשוט קורעים אותנו בכל דבר ואנחנו הפרייארים משלמים!!! תתעוררו דנה | 30.08.15 (ל"ת)
53. למה להרוס עסקים ???? האמת , מאוד מקומם אותי עובדה אחת וזו שהישראלי המצוי תמיד רוצה לקבל את הכי טוב כמעט בחינם ואם לא כך הדבר , יתלונן ויקטר עד הרס חיים של אחרים. הישראלי המצוי לא מבין שבכדי להפעיל עסק, צריך הרבה מאוד כסף, עבודה קשה וכמובן הבעל רוצה להרוויח בהתאם כפי שכל אחד מהמגיבים נגד פה, היה רוצה. נכון שמסעדות גורמה יקרות יותר אבל האוכל וההשקעה טובים יותר אז מי שלא יכול, שימשיך בחומוסיות אבל למה להרוס עסקים של מוכשרים ????? אני | 31.08.15 (ל"ת)
52. פיקוח מחירים על דירות להשכרה נשמע יותר הגיוני? ירצו - יאכלו, לא ירצו - לא יאכלו. ירצו - ישכרו דירה ביוקר, לא ירצו - ישכרו דירה בזול. זה בדיוק אותו דבר למה לא? | 30.08.15 (ל"ת)
51. עלה השטן לראש כמה שלא תהיה טוב בבישול אתה וכל חבריך בערוץ הריאליטי גרמתם לי לא לרצות לראות בישולים בטלוויזיה. הפכתם את התוכניות לבמה של גועל. איפה הנועם, הכבוד בין האדם הצניעות וכל התכונות היפות שיש לאדם? ותזכרו לא כל מי שיש לו כסף הוא עשיר !!! ציוניסט | 31.08.15 (ל"ת)
48. אף אחד לא הכריח אותה לאכול שם הזמנת מהתפריט ..אני בטוח שראית את המחיר מראש אם לא מתאים המחיר - קמים והולכים ! התיאור שלה ..כאילו נפלה לתרגיל עוקץ מקווה שהיא שמחה ... מלבד רושפלד היו שם גם עובדים שמתפרנסים היום כל תחת מעלה פוסט ולא חושב על ההשלכות של מעשיו לא יפה ! עודד | 30.08.15 (ל"ת)
44. ל30 - אני מקווה שזה בדיחה פיקוח מחירים על מסעדות שף?! סעודה במסעדת שף זה לא מוצר יסוד!! עוד מעט תבקש פיקוח מחירים על אנטריקוט קובה ביף מיושן שהובא במיוחד מיפן במטוסי קירור דןד | 30.08.15 (ל"ת)
43. ל30 - אני חושב שלא הלכת מספיק רחוק רכבים חדשים עד 60,000 שקל בלבד!! רוצה לקנות מכונית משפחתית? בעייה שלך, אני החלטתי שהמוצר הכי יקר הוא 60,000. מה זה השטויות האלה? אם משהו יקר לך, אתה לא חייב לקנות. אם הוא יקר לכולם אז אף אחד לא יקנה והמחירים ירדו. אם המחירים נשארים כמו שהם, זה אומר שיש מספיק אנשים שמוכנים לשלם את זה על ארוחה. מי אתה שתתערב להם ותחליט לאסור עליהם לאכול דברים יותר יוקרתיים? יש מספיק מסעדות שאפשר לאכול בהן ב100 שקל לסועד, אבל מסעדת של שף מפורסם מהטלוויזיה היא לא אחת מהן, וזה בסדר. יוסי | 30.08.15 (ל"ת)
40. המסעדה נסגרה כי לא היו כמעט לקוחות חוזרים זו האמת. חבל שיונתן רושפלד לא אומר לפחות לעצמו את האמת. אכלתי בלונץ והיא באמת מסעדה תמית שחוויית הסועד בה דלה מאוד. מרושפלד ציפיתי להרבה יותר! בהצלחה בהמשך! הילה | 30.08.15 (ל"ת)
36. זיוף איזה דיסוננס. מצד אחד הוא מצהיר שהוא רק רוצה לבשל ומצד שני הוא טוען שלמסעדה יש רמת הכנסה שלא שווה לקום בשבילה בבוקר. כמה דו פרצופי אפשר להיות? כל עוד התחבולה נמשכה הכל היה בסדר. אפילו alain passard לא מתמחר ארוחה צימחונית ככה אלון | 30.08.15 (ל"ת)
35. מסעדות שף ארוחות במסעדות עילית בעולם הם התחביב שלי מזה שנים. אתם יכולים לאכול במסעדת 3 כוכבי מישלן בניו יורק ארוחה מלאה בת 4 מנות תמורת 120 דולר. כלומר , כ- 450 שקל. בישראל, עם כל ה״שפים״ בעיני עצמם אין ולא תהייה מסעדה שתקבל 3 כוכבי מישלן אבל יש די הרבה מסעדות ״יוקרה״ שלא מתביישות לקחת סכום כזה ויותר עבור ארוחה. מי שרוצה סכומים בסדר גודל כזה - צריך לתת תמורה מתאימה אבל - כאמור - איש מהם אינו מתקרב אפילו לרמה של 3 כוכבי מישלן! קצת צניעות לא תזיק להם. דני | 30.08.15 (ל"ת)
33. תיהיה חזק ואל תוותר בקלות מספיק עים קינאת חינם מי שיכול להרשות לעצמו שילך ומי שלא לא,בכל מקום בעולם יש מיסעדות יקרות ופחות יקרות קובי | 30.08.15 (ל"ת)
32. הגיע הזמן שהשפים יבינו שיש גבול לחזירות. טוב מאד שהקהל הצביע ברגליים. ושלא יבלבל את המוח -188 ש"ח למנת ניוקי+סלט זה מופרך! בתיה | 30.08.15 (ל"ת)
31. רושפלד - אתה שף, אז אל תאכיל אותנו בבקשה לוקשים כן, בגלל איזה ביקורת אתה סוגר מסעדה.. תכננת לסגור אותה בלאו הכי אוהד | 30.08.15 (ל"ת)
30. מחירי מקסימום למסעדות וצימרים אין הצדקה לשם יותר מ 200 שקל לארוחה זוגית במסעדה שתהיה פלצנית שתהיה ואני שמח שלקוחות ביטלו הזמנות בעקבות הכתבה,כך שרושפלד נהג נכון כשסגר את המסעדה אם הוא לא יכול להגיש ארוחה טובה במחיר סביר. בנוסף גם לגבי צימרים הדבר נכון,אם הם לא יכולים לעמוד בתקציב של 200 שקל שיסגרו. מלונות שלא יכולים לעמוד בתקציב של 300 ש״ח שיסגרו. אני תקווה שביטויים של לקוחות יגברו . המופתע | 30.08.15 (ל"ת)
29. רושפלד המלך מרגיז ומקומם שהורסים פרנסה לאדם שהוא באמת ובתמים השף הגדול מכולם. רושפלד, אורים ותומים בקולינריה הישראלית ואף אחד לא יקח את זה ממנו. ולא, אם תהיתם, איני מכירה אותו. ירושלמית שנהנתה מהאוכל שהוגש ומהמחיר הסביר. חבל! דפנה לוי | 30.08.15 (ל"ת)
28. קנאה וצרות עין.... לא מפרגנים לא מצליח! מי שרוצה ילך ומי שלא ...לא. למה צריך לרדת על מישהו בתכנית טלויזיה? אם יש ביקורת אמיתית נו.......אבל סתם קנאה במי שמצליח? לא נתבגר????????? יחיאל | 30.08.15 (ל"ת)
27. משפחת דניאלי דאגה לסגור לו את המסעדה , ברק דניאלי ברק דניאלי דאג לסגור לשף הזה את המסעדה ברגע שהנ"ל הלך איתו ראש בראש לגבי ארועי יוקרה כדאי לעיין מי ומה ומהו החוזה מכרז שנלחמו עליו , חבל שהפסיד כי המסעדה הייתה באמת טובה אילנית כהן | 30.08.15 (ל"ת)
26. כנסו מסעדה באיכות האוכל אבל יקר. זוג לארוחה שלמתי 320 ש״ח ונשארתי רעב. מנות טעימות אבל מעט מידי למחיר מנחם | 30.08.15 (ל"ת)
25. קארמה עובדת שעות נוספות צדק פואטי - אין מילים אחרות - האיש הרע שאהב להשפיל את כל מי ומהשזז לידו ולהאדיר את עצמו קיבל טעימה מכוס התרעלה שהתמלאה קרמיט | 30.08.15 (ל"ת)
24. לגמרי צודק הבן אדם אין שום טיפת פירגון במדינה הזו. אנשים פה מחפשים את הזול זול זול כל הזמן אבל דורשים איכות של בלוגה רוסית . שלומי | 30.08.15 (ל"ת)
22. סוף סוף חסכחתי כסף כדי לאכול במסעדה לאחר ששמתי על האוכל המעולה שיש במסעדה ועל המחירים היקרים\ חסכתי כל יום 100 ש"ח וכשהגעתי היום ל 2000 ש"ח כדי לאכול ארוחה טובה של רושפלד הוא סגר את המסעדה,זה לא פיר. רץ יונה לי | 30.08.15 (ל"ת)
19. שלוש מסעדות? איך הוא מצליח להיות בכולן בו זמנית? הולך אדם למסעדת שף ורוצה לקבל, תמורת מיטב כספו, מנה שבישל השף המהולל בעצמו. בפועל, אם מר רושפלד לא כופף את חוקי הפיזיקה, את המנה מכין מתלמד שמקבל שכר מצחיק. מופרך, מעצבן- טוב שסגר. שאול השואל | 30.08.15 (ל"ת)
16. רושפלד בחברה טובה עם דוגמנית העל לינדה אוונגליסטה שידועה באמירתה שהיא לא קמה מהמיטה בבוקר בשביל פחות מ- 10,000$ גיא | 30.08.15 (ל"ת)
15. עושה רושם שיש שם סכסוך בינו לבין סיידה.. אחרת הוא היה סוגר את כל המסעדות ולא רק אחת... אחד שיודע | 30.08.15 (ל"ת)
14. גם שף מאוד מוכשר לא תמיד מבין בכלכלה כמו שכלכלן מוכשר לא תמיד יודע לבשל. אז שיעור ראשון בכלכלה מספר על עקומת היצע וביקוש שהמפגש בינהם קובע את מחיר השוק. כאשר מנסים לקבוע מחיר גבוה יותר הביקוש יורד ואי אפשר למכור. יתכבד השף הנכבד ויוזיל את המחיר לנקודת שיווי המשקל. זה עדיף (מבחינה כלכלית) מאשר להוריד את ההיצע לאפס (לסגור את המסעדה). ועוד דבר שלא יאשים את התקשורת בכשלון המסעדה. למעט מאוד אנשים חשוב מי השף (יהיה מכובד ככל שיהיה) . אנשים רוצים ארחוה טובה במחיר סביר. אין שום סיבה שהעלויות שלו יהיו גבוהות משל מסעדות אחרות ולכן אין שום סיבה שהמסעדה שלו לא תרויח כמו מסעדות אחרות. בהצלחה החוק היבש | 30.08.15 (ל"ת)
12. רושפלד, סע לשלום, אני לא אצטער בוטה גס מתנשא ולבסוף פלצן אז אשמח לשכוח אותך לא לשכוח מאיפה באתם | 30.08.15 (ל"ת)
11. זה לא המחיר...לאנשים נמאס לראות את היצור הפלצן המגעיל והמתנשא הזה !! ۩*)•ⵗⵗ•☼•ⵗⵗ•(*۩ מאמא OFF | 30.08.15 (ל"ת)
10. אני כבר שנים מחרים את המסעדות בארץ מחירים הזויים בלי רמה לא אכלתי מעולם אצל רושפלד אבל במילים עדינות אני יכול להגיד שמיזללה ממוצעת באילטליה או ספרד לא סופרת את "בכירי" ה"שפים" שהמליכו את עצמם בישראל. במחיר של ארוחה מופרזת בתל אביב טס לאירופה לשבוע... | 30.08.15 (ל"ת)
9. החיים בבועה רק כתצאו מהבועה תבינו כמה דברים שאתם לא צריכים ואפילו לא רוצים אבל צורכים. אין שום סיבה בעולם שישלמו מחירים כאלה על אוכל, בגלל שאיזה שמנמן עם זקן מבשל אותו? תתעוררו מהסרט שאתם חיים בו תל אביב מיי אס גרתי שם | 30.08.15 (ל"ת)
8. אז אחרי הכתבה בעכבר העיר שאומרת בדיוק אותו דבר על המסעדה בירושלים, גם אותה הוא יסגור ויבנה על תביעה ?? BOB | 30.08.15 (ל"ת)
7. חוזר למציאות 180 שח לסועד זה לא יקר??? מה הגשת? אבו חסן לפחות לא מגזים במחירים דוד | 30.08.15 (ל"ת)
6. ממש קוזאק נגזל לונץ מסעדה יקרה ולא טעימה ומרגשת כפי שמצופה מרמת מחירים כזו. שרושפלד יקח אחריות ויפסיק להאשים את כל העולם. טלי | 30.08.15 (ל"ת)
5. הפתיעה אותי ההתפרצות שלו על למא על ארוחת הנקניקיה מפילה בקר והוא מוכר פסטה ב- 180 ש״ח!!! מחיר של שני קילו פילה בקר טוב! אדי.מ6 | 30.08.15 (ל"ת)
1. מיכל אנסקי צריכה ללמוד מנו ולסגור את המסעדה המחורבנת שלה ובעיקר להוריד את רמת היהירות שלה. צריכה ללמוד מהשפים האמיתיים איך לבשל ואיך לתמחר מנות ואיך להכשיר צוות עובדים במסעדה. הקץ לפלצנות. אילן | 30.08.15 (ל"ת)
רושפלד מפתיע: הודיע על סגירת המסעדה החדשה שלו - בגלל הביקורת על מחירי המנות
80 תגובות לכתיבת תגובה