אתר זה עושה שימוש בעוגיות על מנת להבטיח לך את חוויית הגלישה הטובה ביותר.

למה שלג לבן?

4 תגובות לכתיבת תגובה לכתיבת תגובה

4.
מעניין, כמו תמיד, אבל יש טעות אחת לגבי קרח שקוף.
זה נכון שהקרח לבן בגלל בועות האוויר ושללא בועות הקרח שקוף אבל הרתחה הגונה לא תעזור ביצירת קרח שקוף. הבעיה נוצרת כשהקרח קופא מהחוץ פנימה, כמו במקפיא, למשל. במקרה הזה השכבה החיצונית קופאת מהר תוך שהיא כולאת את שארית המיים הנוזליים, שכוללים גם בועות אוויר, בפנים. בשביל שלא יהיו בועות תהליך ההקפאה צריך להיות חד כיווני כל שבועות האוויר יוכלו להשתחרר. זה מתרחש באגם שקופא, למשל, כשהקור מגיע מהחוץ ונכנס לאט לאט פנימה כך שבועות האוויר נדחפות לתוך המיים שמתחת למעטה הקרח. בחלק העליון של הקרח אמנם מכיל בועות אך אם מוציאים גוש הקרח הפנימי יותר יהיה שקוף. אפשר לבצע תהליך זה גם באמצעים מלאכותיים ע"י הקפאה מלמטה למעלה, כך שהבועות ישתחררו לאוויר. הנושא האיזוטרי הזה מטופל בהרחבה בסדרה המעולה של נשיונל ג'יאוגרפיק (שמשום מה לא משודרת בערוץ הישראלי, ונדמה לי שהיא בלעדית לערוץ האמריקני) שנקראת Going Deep with David Rees הוא נטפל לעומק בנושאים איזוטריים כמו, איך לקבל קוביית קרח שקופה (כמו בפרסומות), איך לחפור בור, איך להטיל מטבע, איך ללחוץ יד או איך לשרוך שרוכים. נשמע דבילי אך זה מרתק ועשיר בידע (כמובן שכל חקירה כזאת מובילה לענייני מדע עמוקים יותר ממה שהכותרת מרמזת).
אמיר | 30.01.16
תודה, קיבלנו את תגובתך ונשתדל לפרסמה, בכפוף לשיקולי המערכת