הצחקתם אותי. לעגבניות שנמכרות כיום בישראל יש טעם חלש ומהונדס ומרקם קמחי. בילדותי לעגבניה היה מרקם טבעי וטעם עשיר ועסיסי. אותה בעיה עם הגבינות ה"טבעיות" תוצרת ישראל. גבינה תוצרת פולין עולה חצי ויש לה טעם כמו שלגבנ"צ היה כאן פעם מזמן.

מסתבר שיש המווון אנשים שיכולים להרשות לעצמם מסעדה כזו.

זה השכר דירה שאני משלם לחודש

יש גם יקרות אבל הקונספט הוא מאד עממי, עשרים עד חמישים דולר לבן אדם. יש יותר איזקיות מסושיות, זה כמו מסעדות שיפודים בארץ, כמעט כל ערב מסתיים באיזקיה. דווקא צריך איזה אחת זולה כזאת בארץ, יכול לעבוד מצוין.