ארה"ב: מחסור בעובדי מזון מהיר הוליד תעשיית פיתויים

רשת המזון המהיר האמריקאית צ'יפוטלה תקיים בחודש הבא יום מרוכז לגיוס כוח אדם, שבמהלכו היא מתכננת לצרף לשורותיה 4,000 עובדים חדשים. ברשת המזון מקסיקני מקווים למשוך עובדים עם הבטחות לשכר שנתי של שש ספרות ואופציות למניות.

ביום הגיוס שיתקיים ב־9 בספטמבר מקווה צ'יפוטלה להרחיב ב־7% את כוח העבודה שעומד כעת על 59 אלף עובדים. הסיבה העיקרית למאמץ המרוכז היא הצניחה המתמשכת במאגרי העובדים הזמינים בתחום המסעדנות. "הכלכלה מתאוששת, יותר מסעדות נפתחות ויש פחות מועמדים לעומת שנים עברו", הסביר ל"וול סטריט ג'ורנל" מונטי מוראן, מנכ"ל צ'יפוטלה. מסיבה זו התפתחה לאחרונה מה שסמנכ"ל הכספים של רשת ההמבורגרים וונדי'ס הגדיר "מלחמת כישרונות".

בוריטו של צ'יפוטלה. מימון לימודים | צילום: בלומברג

כך, למשל, מקדונלד'ס וצ'יזקייק פקטורי העלו את שכר העובדים, בעוד רשת הקפה סטארבקס מציעה לממן לימודים גבוהים. גם בצ'יפוטלה הרחיבו את ההטבות, ועתה מציעים לעובדים סיוע במימון שכר הלימוד וכן תוספת ימי מחלה וחופשה. עם זאת, מוראן טוען כי אחת הסיבות למחסור היא שצ'יפוטלה בררנית בבחירת העובדים, ודורשת כי יגלמו 13 תכונות ובהן סקרנות, שאפתנות ויושרה. בצ'יפוטלה יקדמו את הגיוס דרך הרשת החברתית והתכנון הוא לפתוח את 1,900 הסניפים שלוש שעות לפני הזמן כדי לראיין מועמדים.

בשל המחסור בעובדים, השכר בענף המזון המהיר בארה"ב עולה בקצב מהיר יותר מאשר בסקטור הפרטי - 6.8% בשנה החולפת לעומת 5% בסקטור הפרטי.