חקלאות ישראלית - צורך וכורח

המחסור במזון בעולם, שנגרם כתוצאה משינויים אקלימיים כמו עלייה בטמפרטורות שטפונות ובצורת, הופך לבעיה דחופה יותר בשנים האחרונות. התופעות הללו פוגעות בתפוקות חקלאיות, מה שמוביל לירידה בכמות המזון הזמינה ולבעיות של חוסן תזונתי והשפעות חברתיות וכלכליות רחבות.

במצבים של מחסור במזון, מדינות רבות נוטות להגביל את יצוא הסחורות שלהן כדי להבטיח אספקה מספקת לצרכים המקומיים. מגבלות אלו עלולות לגרום לעלייה חדה במחירים הבינלאומיים וליצירת בעיות נוספות עבור מדינות תלויות ייבוא, שמתקשות להסתדר עם מחסור גובר במזון.

בישראל, החקלאות מהווה מרכיב מרכזי לא רק בתמונת הכלכלה אלא גם בתחום הביטחון התזונתי. שמירה על החקלאות המקומית חשובה במיוחד כדי להבטיח את אספקת המזון לצרכים המקומיים ולהפחית את התלות בייבוא, שיכולה להיות מסוכנת במיוחד בתקופות של מחסור עולמי או בתקופות חירום.

יוסי דיין | צילום: ניקיטה

לכן, השקעה בטכנולוגיות חקלאיות מתקדמות ושדרוג שיטות גידול עמידות לשינויי אקלים היא קריטית. המגוון של פתרונות כמו חקלאות מדייקת, שימוש במקורות מים יעילים וטכנולוגיות גידול חדשניות יכול להבטיח יציבות חקלאית ולתרום למאבק במחסור העולמי במזון.

ישראל חייבת לשמור על הביטחון התזונתי המקומי ויכולה לשמש דוגמה כיצד לשלב בין חדשנות טכנולוגית לשמירה על הסביבה והמשאבים.

מאת יוסי דיין, סמנכ"ל כספים ופיתוח עסקי, י.כהן בע"מ

d&b – לדעת להחליט