אתר זה עושה שימוש בעוגיות על מנת להבטיח לך את חוויית הגלישה הטובה ביותר.
קראו עוד סגור

מהו יקב הבוטיק הטוב בישראל

47 תגובות לכתיבת תגובה לכתיבת תגובה

פרסם תגובה בטל
42.
משק-יין הנס שטרנבך בעמק-האלה
במושב גבעת-ישעיהו בעמק-האלה פועל יקב מעולה הפועל משנת 2000 בדיסקרטיות וברציפות. היינות המופלאים שלו נותנים אחלה תמורה למחיר. לקוחותיו הנאמנים מבינים שכדי לקנות יין טוב במחיר טוב שווה להגיע עד ליקב, ובכך אין צורך לפרנס את האנשים שמשווקים את היין אלא רק את אלו המייצרים אותו.
עינב | 30.01.10
38.
רגע רגע, אדוני השף
לפני יומיים קראתי משהו שאתה כתבת על יינות כרמים יחודיים או ידידותיים, אללה יסתור, באתר יין כלשהו. כתבת ביקורת והכל, על היקבים, על היין - והכל בטעימה לא עיוורת. אז מה הטוקבק הזה כאן המופיע תחת אותו שם (אם זה באמת אתה אותו אחד) אז מה איתך, אנחנו עיוורים?
ארי חביב | 10.06.09
36.
קביעה קצת תמוהה
צר לי על שאני נאלץ לחלוק על בחירת המערכת , החלטה בגין מיהו יקב הבוטיק הטוב ביותר יכולה להתקבל רק על ידי טעימות עיוורת ועל ידי מיכלול רחב של טועמים שחלקם חייבים להיות לקוחות שרוכשים במיטב כספם את היין, צרכים לקחת חלק בטעימות אנשי יין,מבקרי מסעדות,סומלייה,שפים וכדומה . יקב בוטיק צריך להראות אנליזה של היין שלו, צריך לדווח על מכירות בפועל ולראות באמת כמה קנו אותו, יקב בוטיק חייב שתהיה לו עיקביות בייצור היין ולא רק משרד יחסח ציבור טוב.
אלון גונן - שף | 10.06.09
22.
המבחר גדול
בתגובה ל11 תגובתו ב 18. אין יקב יוגב. יוגב זאת סידרה של יקב בינימינה. יש בישראל רבה יקבים, יקבי בוטיק או יקבים ביתיים. חלקם עושים יין מצויין וחלקם פחות. כפי שכבר נכתב לא פעם ונאמר עשרות פעמים טעם הוא עניין אישי לגמרי. גם לכותב המאמר יש טעם אישי ואותו + ידע מיקצועי הוא הביא לידי ביטוי בכתבה. אין צורך להתלהם ולהשמיץ. כל אחד ירכוש לעצמו את היין שהוא אוהב ובמסגרת התקציב שלו בין אם זה מרגלית ב 230 שח' או מילס ב80 שח'. העיקר שתשתו יין ישראלי.
אלעד | 01.06.09
19.
המדינה צריכה להגן על תוצרת יינות מקומית כמו מדינות רבות אחרות מפני הצפה של ייבוא זול
יש הצפה של אלכוהול זול שפוע בבני נוער בארץ, פוגע בתחרותיות של יקבים ישראלים קטנים יותר, פוגע בצרכן כי הרבה סחורה מהולה ונחותה כדי להיות זולה. חייבים פיקוח הדוק הרבה יותר על התעשייה הזו.
למנוע הצפה | 31.05.09
18.
ל-12 המתלהם - קח נשימה לפני שאתה לוחץ על המקלדת
גם ססלוב ויתיר הם יקבי בוטיק לכל צורך פרקטי. או שכמו במוזיקה - יש את הזהב הישראלי ויש את כל העולם. נכון, דלתון הוא יותר גדול....... לגבי שאר היקבים שציינתי - הר אודם, יוגב ועמק האלה....הם בהחלט בוטיקים גם כן. אם אתה קורא לכל מתימר שמייצר 10 בקבוקי יין בבית ביום שישי "יקב בוטיק", אכן זה מושג ישראלי ושיטה ישראלית לקבל יח"צ. אפרופו, הם לא ציינו את בן חיים. יין בהחלט ראוי.
מ-11 | 31.05.09
10.
רשימה שטובה בעיקר לפלצנים......
היין של יתיר היה תמיד יין טוב .אבל משום מה כולם היו צריכים לחכות לביקורת של רוברט פארקר כדי להתחיל לקנות אותו (והיום המחירים בשמיים). זה אומר דבר אחד ויחיד על התעשיה הזו - 95% מצרכני היין לא מבינים כלום ביין ואין להם שום טעם אישי למעט הטעם האישי בבחירת מבקר היין שאותו הם מחליטים לצטט כאשר הם מתפלצנים על כאלה שמבינים קצת פחות. אני אישית לא מבין כלום ביין, אין לי לא חוש ריח ולא חייך עדין בגרוש, אבל שעה בשבוע של קריאה מספיקה לי כדי שאצליח להתפלפל על גדולי הפלצנים מבלי שהם יודעים שאני לא מבין כולם.
מיקי | 31.05.09
תודה, קיבלנו את תגובתך ונשתדל לפרסמה, בכפוף לשיקולי המערכת