הבעיה לדעתי היא לא עם סטארבקס ספציפית אלא עם רשתות הקפה הענקיות,בארץ רוב בתי הקפה שייכים לאיזו רשת כמו ארומה או קופי בין והם מנותקים וקרים לא פחות מסטארבקס.

בארץ הרבה יותר קל למצוא קפה טעים שעשוי כמו שצריך, בלי עודף קצף (כמו ה"קפוצ'ינו" של סטארבקס). כשהייתי בניו יורק, מצאתי קפה טוב רק במקומות קטנטנים ולא ברשת הירוקה ... וארומה , דרך אגב, מגעילים ! אני חושדת שהם מגישים צ'יקו ולא קפה.... :-)

יש כל כך הרבה מה לכתוב על קפה בארץ. למה להתמקד בשוליים שבשוליים? יש כאן תרבות קפה מבורכת, שגדלה מעצמה בסוף שנות השמונים, והיתה מודל לחיקוי בכל העולם, גם באיטליה. אין עוד מקום בעולם שניתן להשיג בו קפוצ'ינו עשוי היטב בקלות שכזו, בלי להתחנן, ובלי לשתות הרבה זבל בדרך. סטארבקס ניסו להפוך את בתי הקפה הקטנים והנעימים, אלו שאתה קורא להם "מקום שלישי", לעוד חנות ממותגת בבעלות תאגידית, והיופי הגדול הוא שהם לא הצליחו בדיוק מהסיבות הנכונות - יש לנו תרבות קפה נהדרת והיא חזקה יותר, אפילו מהכסף האמריקאי הגדול. כן ירבו תתי-תרבות כאלו.

אז מחירו היה מאמיר למעל מחיר זהב כי הם היו מתחילים לשתות קפה נורמלי ולא את המיצוי הכימי המגעיל שלהם

בסטארבקס לא שתיתי, ובכל זאת אני די בטוח שהקפה שמגישים בבתי קפה טובים בארץ איכותי מהקפה של הרשת. בגרמניה, למשל, לא התפעלתי בכלל מהקפה: אומנם הפולים איכותיים אבל אין הקצפה או הקפדה על טמפרטורת ההגשה. מקציפים כאילו מכינים עוגה ומוזגים בשלאכטה לספל. הייתם צריכים לראות איך הקפידו איתנו על הקצף ועל המזיגה בדוכן שבו עבדתי לפני ארבע שנים!

למרות השמות "הנכונים".אספרסו.קפוצינו וכו" ,טעמם של האמריקאים בקפה השתפר רק במעט.קפוצינו למשל אינו דומה למשקה כפי שהוגדר על ידי האיטלקים וכפי שמוגש בארץ.לחובבי קפה אין מה לחפש שם .להוציא בסיאטל שם מגישים קפה של ממש. לא לחינם סטארבקס לא זכו להצלחה בארץ.שתיית קפה גרוע שהולך ומתקרר מכוס פלסטיק גדולה תוך כדי הליכה או נהיגה או גרירתו למשרד כשהוא קר לגמרי לא נראית מושכת במיוחד. בארץ,אגב, מגישים קפה טעים,טרי ומוכן כהילכתו.

למגיבה 1, ארומה =סטארבקס .רק נראה אחרת.

כנראה שבאמת האמריקאים חושבים שגם את האספרסו הם המציאו, בנוסף לגלגל :-)

כנראה שאצלנו לבית הקפה בכל זאת יש צביון של בילוי ונינוחות. עוד נותר בנו קמצוץ של אירופאיות, איזה יופי!!